Das beste Weingut der Türkei zu Besuch im Weinclub Ybrig

Chamlija www-bona-aestimare.ch

Ein Hauch von Orient im Weinclub!  Wein – Türkei?

Die Türkei ist wohl eine der ältesten Stätten des Weinbaus.

Und die Türkei hat durchaus ein modernes Gesicht mit vielen ausgezeichneten Weinbars in der Weltstadt Istanbul.

Im März durften wir Mustafa Camlica vom Weingut Chamlija im Weinclub Ybrig begrüssen.

Chamlija gute-weine.ch

Er ist der Gründer und Besitzer des Weinguts Chamlija in Thrakien in der Türkei. Der sympathische Mustafa war von Istanbul angereist, um die Mitglieder und Gäste mit seinen Weinen zu verwöhnen und mit seinen interessanten Geschichten zu unterhalten.

Mustafa Camlica hat sein Weingut 2006 mit der Vision gegründet, die besten Weine des Landes zu produzieren.

Chamlija Wein bona-aestimare.ch

Mit wissenschaftlichen Recherchen, Enthusiasmus und viel Herzblut hat er in seiner Heimat Thrakien passende Parzellen für jede einzelne Rebsorte gesucht … und gefunden. Und Chamlija wurde 2018 als das beste Weingut der Türkei ausgezeichnet. Wir haben seine Weine probiert und genossen - ein grosser Dank an Mustafa.

Die Weissweine
Blanc de Noirs 2017
Weisswein aus der roten Rebsorte Papaskarasi 17.5/20 BAP       Degustationsnotiz

Chardonnay 2014
Grosser Wein mit gekonntem Barrique-Ausbau 18+/20 BAP          Degustationsnotiz

Alvarinho Rezerva 2015 
Überraschender Alvarinho mit Ausbau im Barrique - 18.5/20 BAP   Degustationsnotiz

Chamlija  gute-weine.ch  Wein Türkei Thrakien  bona-aestimare.ch

Die Rotweine

Papaskarasi 2015
Autochthone Rebsorte - würzig und interessant 17.5/20 BAP        Degustationsnotiz
  
Papaskarasi & Cabernet 2014
Ein schmeichlerisch fruchtiger Rotwein 17.5/20 BAP                    Degustationsnotiz

Istranca 2014
Ein schön reifer Merlot mit CS, CF und PV -  17.5-18/20 BAP       Degustationsnotiz

Cabernet Sauvignon 2016 
Ein schmeichlerisch würziger Cabernet Sauvignon -18/20 BAP      Degustationsnotiz

Sui Generis 2015 und 2014
Eine vollmundige Bordeaux-Assemblage - 18/20 BAP                  Degustationsnotiz

Merlot "Asticus Mons" 2016
Ein Top Merlot aus einer Einzellage - gross - 18.5-19/20 BAP       Degustationsnotiz

Thracian 2015 und 2013
Eine Bordeaux-Assemblage mit eleganter Kraft 18.5+/20 BAP      Degustationsnotiz

Rösslipost Gault Millau Weinclub

Der Küchenchef des Restaurant Rösslipost, Roland Toth, hat das „orientalische“ Weinthema aufgenommen und ein ausgezeichnetes Menü dazu kreiert und gekocht.

Rösslipost Weinclub

Die verschiedenen Gänge haben sich mit den Weinen wunderbar ergänzt.

Weinclub bona-aestimare.ch

Dolmadakia mit Feta-Joghurt-Dip

Lamm-Racks mit würzigem Couscous und Gemüse

Und zum Dessert ein Baklava mit Haselnuss-Glacé

Wir danken dem Gastgeber Istvan Molnar, Küchenchef Roland Toth und dem Team für die Gastfreundschaft und den freundlichen Service.

Die ausgezeichneten Weine von Chamlija in Schweiz bei Bona aestimare

_________________________________________________________________________________

Weinclub mit Chamlija

Weinselektionen by Bona aestimare
_________________________________________________________________________________