Sonntag, 30. Juli 2017

Spiel und Genuss ... es hat Spass gemacht

Wie schon in der Einladung erwähnt: kein offizieller Anlass des Weinclub Ybrig ... aber die Mitglieder sind herzlich willkommen.

Wein Languedoc bona-aestimare.ch
Einige haben am Samstag, 29. Juli 2017 auch am Pétanque-Turnier und am feinen Essen teilgenommen.
Ein kurzer Bericht daher an dieser Stelle.

Das Wetter - nach tagelangem Dauerregen - einfach perfekt. Trocken, sonnig bei angenehmen Temperaturen. Und eine gute Runde von über zwanzig interessierten Spielern hat sich in der Gartenwirtschaft der Rösslipost in Unteriberg zum Spielen getroffen.

Lachen, das Klicken der Pétanque-Kugeln, engagiertes Wettbewerbsspiel, Spass - ein durchaus gefreuter Spieltag.

Essen Wein Rösslipost
Das gibt Hunger. Das Rezept um abzuhelfen: Kathrin von der Rösslipost hat ein reichhaltiges und vielfältiges Sommerbuffet mit feinsten Köstlichkeiten aufgetischt:


gute-weine.ch bona-aestimare.ch
Melonen mit Rohschinken, Crevetten-Avocadosalat, geräuchter Lachs, Vitello tonnato, marinierte grillierte Gemüse, eine feine Salatauswahl und knusprige mediterrane Brötchen.

Ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus.

Weinclub Rösslipost
Dazu - passend zu Südfrankreich und dem Sommermenü und Buffet ein paar ausgesucht feine Weine der
Domaine Guizard im gemütlichen Poststubli:

Domaine Guizard - Chardonnay Pays d'Oc 2015 - Languedoc AOP - Frankreich - 17/20 BAP

Domaine Guizard - Rosé DG 2016 - Languedoc AOP - Frankreich - 17.5-18/20 BAP

Domaine Guizard - Tradition 2015 - Languedoc AOP - Frankreich - 17.5/20 BAP

Domaine Guizard - Prestige 2013 - Languedoc AOP - Frankreich -18+/20 BAP

Im Weinclub geht es weiter gleich noch einmal mit dem Thema Südfrankreich:

Am Freitag, 25. August 2017 um 19 Uhr im Landgasthof Rösslipost Unteriberg mit Weinen und einem Menü aus der Provence.

Samstag, 15. Juli 2017

Es läuft rund: das erste Pétanque Turnier im Ybrig

Nein - das ist kein offizieller Anlass des Weinclub Ybrig. Aber die Mitglieder des Weinclub Ybrig sind natürlich herzlich eingeladen dazu. Unser Präsident Andreas spielt einfach gerne Pétanque und alleine ist das eben nicht wirklich lustig. Also organisiert er einen Spieltag:

Pétanque Boule bona-aestimare.ch Weinclub Ybrig Rösslipost Unteriberg gute-weine.ch


Am Samstag, 29. Juli 2017 findet das erste Pétanque Dorfturnier in Unteriberg statt.

Weinclub bona-aestimare.ch gute-weine.ch
Ab 14 Uhr wird bei trockenem Wetter in der Gartenwirtschaft der Rösslipost Pétanque gespielt.

Pétanque ist ein unterhaltsames Spiel. An diesem Plauschturnier können auch Anfänger teilnehmen.

Es wird gespielt, gelacht, diskutiert, debattiert. Hauptsache es macht Spass.

P.S. Natürlich gibt es auch ein gutes Glas Wein.

Das Programm mit den Details zum Spieltag findest Du hier:    Informationen und Programm


AnmeldungMitmachen am Plauschturnier oder am Turnier und Buffet oder nur am Buffet:

Mitmachen: einfach auf die Kugel drücken - anmelden und dabei sein:


Die Wetteraussichten für morgen Samstag schauen gut aus:  Wettervorhersage

... und das Pétanque-Plauschturnier findet statt.

Gäste, Mitspieler, Zuschauer ... herzlich willkommen!


Der nächste Anlass des Weinclub Ybrig ist am Freitag, 25. August 2017 - Provence

Sonntag, 2. Juli 2017

Der Sommer kommt - und wir wissen ein paar Sommerweine zu geniessen

Manzoni Rosa
Der Abend im Juni im Weinclub Ybrig war dem Thema Sommerweine gewidmet.

Zugegeben, das Wetter war nicht gerade besonders sommerlich an diesem Tag. Macht nichts. Wir haben trotzdem sommerliche Gerichte mit feinen Weinen genossen.

Zum Apéro:

Ca‘ di Rajo – Manzoni Rosa – Millesimato 2016 Extra Dry – Veneto - Italien

Die Kreuzung aus Trebbiano und Traminer ausgebaut wie ein Prosecco mit enorm schöner Frucht und Frische. 17.5-18/20 BAP – jetzt bis Ende 2018.

Die Weissweine

Patrizia Cadore – Lugana 2015 DOC - Veneto - Italien
Ein voller Weisswein aus autochthonen Rebsorte Turbiana, vollmundig und mit feiner eleganter Fruchtsüsse. 17.5/20 BAP - jetzt bis Ende 2018.

Eucaliptus – Viognier 2016 Rapè – Toscana IGT – Bolgheri - Italien
Das Nachbarweingut von Ornellaia macht auch einen vollmundigen Viognier mit schöner, frischer Frucht-, Terroir- und Kräuternoten. Reifepotenzial. 17.5-18/20 BAP - jetzt bis 2019.

Roncolato – Soave Classico 2013 DOC Il Nicolaio – Veneto - Italien
Aus den Rebsorten Garganega und Trebbiano mit Barrique-Ausbau. Dicht gewoben mit gut integriertem Holz. Schöner Fischwein.
17.5/20 BAP - jetzt bis 2018.

Sommerweine bona-aestimare.ch www.gute-weine.ch
Die Rotweine

Pasquale Pellisero – Dolcetto d’Alba 2015 DOC – Piemont - Italien
Ein voller, gefälliger Dolcetto
sehr dicht in der Frucht, kräftig. 17+/20 BAP - jetzt bis 2020.

Roncolato – Valpolicella 2014 DOC Santa Barbara - Veneto - Italien
Eine gelungene Assemblage aus Corvina, Corvinone, Rondinella mit nur 13°
. Schöne Frucht, elegant. Leicht kühl im grossen Glas - sehr schön.17.5/20 BAP - jetzt bis 2020. 

Domaine des Tours 2012 – Vins de Pays de Vaucluse – Frankreich
Assemblage aus Cinsault, Grenache, Merlot, Syrah. Vielschichtiges Bouquet mit toller Frucht und Würze. Leicht gekühlt geniessen. 17.5+/20 BAP - jetzt bis 2019.


Domaine de Cardon – Mercurey 1er Cru Les Croichots – Burgund - Frankreich
Lagenwein aus Pinot Noir mit Barrique-Ausbau. Der junge Burgunder gefällt mit einer schönen Pinot-Frucht. Rund, dicht, elegant. Eine Entdeckung. 18.5/20 BAP - jetzt bis 2024.

Vielen Dank an Guillaume für das Einbringen des schönen Rhonetal-Weins.

roesslipost.ch   gute-weine.ch
Aus der Küche von Kathrin's Rösslipost ein köstliches und reichhaltiges  Antipasti Buffet mit mariniertem Gemüse, Melonen und Rohschinken, Forellenmousse und hausgemachter Focaccia.


Weinclub Ybrig Rösslipost
Zum Hauptgang: Rindshuftspiess mit Ofenkartoffel und Sauerrahm.


Le Dessert: Erdbeerparfait mit Amaretti.


gute-weine.ch Rösslipost

Ein herzliches Dankeschön an das Küchen- und Serviceteam der Rösslipost für die feine Küche und die freundliche Bedienung. Wie immer ein Genuss.


Der Sommer kommt - die Sommerpause auch.

Am Freitag, 25. August 2017 geht es dann weiter im Weinclub Ybrig mit   "Provence - Feriengefühl im Glas".

Wir machen einen genussvollen Ausflug in die Ferienregion.