Ein Hauch von Orient – wir erkunden das Weinland Israel

Das Weinland Israel zählt zu den ersten Weinkulturen und hat eine jahrtausendealte Geschichte.

Und trotzdem sind die israelischen Weine bei uns wenig bekannt.

Der Anbau von Reben ist auf Grund der vielen Klimazonen durchaus anspruchsvoll. Die verschiedenen Regionen zeichnen sich durch diverse Mikroklimata aus - von kühlen Hochgebirgslagen bis zu warmen Küstenebenen und Wüstengebieten.

Politische Unsicherheiten machen die Etablierung eines Appellationssystems praktisch unmöglich.

Dennoch gibt es fünf definierte Anbaugebiete in Israel: Galiläa-Golan, Shomron, Samson, Judäische Vorgebirge, Negev.

In den Anfängen des modernen Weinbaus hat Frankreich Pate gestanden. Baron Edmond James de Rothschild von Château Lafite-Rothschild hat den Weinbbau in den Anfängen der Neuzeit aktiv unterstützt. So sind auch die traditionellen Bordeaux Rebsorten in Israel vertreten. Aber nicht nur.

Über die Jahrzehnte hat sich da enorm viel Gutes entwickelt. Aus den besten Reblagen mit reichhaltigen Böden und Qualitätsanbau gibt es heute augezeichnete Trouvaillen bis hin zu internationalen Spitzenweinen aus einer erstaunlichen Vielfalt an Rebsorten.

Wir machen eine spannende Entdeckungsreise mit einem Hauch von Orient und lassen uns von neuen Weinen und Eindrücken überraschen.

In der freien Degustation kannst Du vorab eine grosse Anzahl an israelischen Weinen probieren und kennen lernen oder ein Glas Weisswein als Apero geniessen.

Der Abend wird begleitet von einem feinen Nachtessen aus der Küche des Hotel Drei Könige.

Freitag, 25. August 2023          Hotel Drei Könige Einsiedeln          Ausgebucht

Grosse freie Degustation         Paracelsus Saal                              17.30 bis 18.50 Uhr 

Nachtessen                              Paracelsus Saal                              19.00 bis 22.30 Uhr

Der Kostenbeitrag für Degustation, Apero und Nachtessen mit 3-Gang-Menu, Weine, Wasser und Kaffee ist für Mitglieder CHF 85 - für Gäste CHF 95.

Der Kostenbeitrag nur für die Degustation ist für Mitglieder CHF 10 - für Gäste CHF 15.

Wir haben genügend Plätze - Gäste sind herzlich willkommen.

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Weinclub

Weinselektionen by Bona aestimare
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Friaul - Weinperlen entdeckt im Weinclub

In der italienischen Region Friaul werden viele Massenweine angebaut.

Aber ... wer sucht, der findet auch Trouvaillen, Weinperlen und ausgezeichnete Qualitätsweine von Top Produzenten.

Klasse statt - Masse. Genau das haben wir gesucht ... und gefunden.

Die Weine von Petrucco waren bei uns im Weinclub zu Gast. Vorab mit einer grossen Degustation einer schöne Palette der Weine dieses kleinen und feinen Qualitätsproduzenten.

Die wunderbaren Weine werden mit tiefen Erträgen in kleinen Mengen und mit viel Erfahrung und Passion von Flavio Cabas angebaut und gekeltert.

Diese vollmundigen, kräftig eleganten und harmonische Weine haben überzeugt und sehr gefallen.

Kompliment an den Weingutbesitzer Paolo Petrucco und seinen talentierten Weinmacher Flavio Cabas - eine wunderbare Entdeckung: Petrucco aus dem Friaul.

Diese Region bietet viel Gutes - mit dabei auch der schmeichlerische Merlot von La Tunella.

Auch für erfahrene Weinkenner hatte es wieder viele neue Erfahrungen, Überraschungen und der Refosco - Ronco del Balbo - Ronco di Paolo eine Offenbarung ... grossartig.

Das Hotel Restaurant Engel Wädenswil hat uns wie immer verwöhnt - diesmal mit einem wunderbaren Menü - passend zum Sommer und der Hauptgang ausgezeichnet zu den kräftig elelganten Rotweinen.

Ein Kompliment für Essen und Präsentation an das Küchenteam.

Das Himmelsääli festlich gedeckt für den Weinclub.

Und wie immer ein freundlicher, aufmerksamer und professioneller Service - wir danken herzlich für die Gastfreundschaft.

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