Endlich wieder einmal Weinclub! Ganz real - gemeinsam am Tisch - wunderbar.
Der erste Abend am Freitag, 25. Juni 2021 brachte uns viele neue Eindrücke aus Spanien. Zu Gast im schönen Paracelsus-Saal im Hotel Drei Könige Einsiedeln.
An der Degustation von 18 bis 19 Uhr konnten wir je eine Serie Weiss- und Rotweine probieren. Ab 19 Uhr haben wir die Weine zum Essen genossen.
Die Reise führte erst einmal in den Nordwesten von Spanien nach Rueda mit seinen Weissweinen aus Verdejo.
Das Weingut Blanco Nieva der Bodegas Martue hat einige der höchsten Lagen in der DO Rueda auf rund 900 Meter und Rebberge mit wurzelechten Rebstöcken, welche über hundert Jahre alt sind. Da enstehen frische mineralische Weissweine.
Aus den uralten Reben wird der vollmundige Weisswein Pie Franco mit Reifepotenzial gemacht - wir haben degustiert 2020 und 2019.
Aus den dreissigjährigen Reben mit einem Anteil der uralten Rebstöcke entsteht der Verdejo. Wir haben probiert 2020 und Blanco Nieva Verdejo 2019.
Dazu gab es feinste spanische Tapas - Kompliment an die Küche.
Weiter ging die Reise zur Bodegas Martue mit der eigenen Apellation Pago Campo de la Guardia in Castilla la Mancha.
Zur Vorspeise eine Gazpacho, welche sich wunderbar mit dem Chardonnay 2018 von Martue vermählte.
Den Hauptgang mit einer schön angerichteten Paella in der grossen Pfanne genossen wir die Weine von Martue - Pago Campo de la Guardia:
Martue 2017 - eine Assemblage mit Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Merlot
Martue Especial 2016 - limitierte Kleinproduktion - wie eine Reserva mit 14 Monaten Barrique-Ausbau
Martue Syrah 2015 - ein reinsortiger Syrah 15 Monaten im Barriques ausgebaut
ShyMal 2013 - eine Assemblage mit je 50% Syrah und Malbec in wunderbarer Reife
Ein feines Dessert zum Abschluss eines gelungenen und gemütlichen Abends.
Herzlichen Dank an das Hotel Drei Könige in Einsiedeln für die Gastfreundschaft, den freundlichen und kompetenten Service und das feine Essen.
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