Die geführte Degustation vor dem Nachtessen bot
eine eindrückliche Horizontal- und Vertikal-Degustation. Die Mitglieder konnten
die verschiedenen Weine in diversen Qualitätsstufen und aus verschiedenen
Jahrgängen degustieren und vergleichen.
Die Weine in der Degustation und eine Auswahl zum
Nachtessen:
Domaine Guizard - Veuve de Cauvigny - Blanc de Blancs - Méthode Traditionnelle
– Brut
100% Chardonnay - 10 Monate Flaschenreifung – Bio –
feine Perlage, trocken mit schöner Hefenote – 17.5/20 BAP – jetzt bis 2021
Domaine Guizard - DG Rosé 2019 - AOC Langudeoc
40% Grenache, 30% Cinsault, 30% Mourvèdre -
fruchtig-würziger und mineralischer Rosé - 17.5/20 BAP - jetzt bis 2021
Domaine Guizard - La Treille Blanc 2018 - AOC Languedoc
60% Roussanne - 40% Vermentino - Barrique - Bio -
angenehme Frucht und Holz - toller Essbegleiter - 18+/20 BAP - jetzt bis 2025.
Domaine Guizard - La Treille Blanc 2017- AOC Languedoc
60% Vermentino - 40% Roussanne - Barrique - Bio - trocken, gutes Holz - 18/20 BAP -
jetzt bis 2024.
Domaine Guizard - La Treille Blanc 2016 - AOC Languedoc
90% Roussanne - 10% Rolle - Barrique - Bio -
wunderschöne Reife - 18.5/20 BAP - jetzt bis 2023
Domaine Guizard - Tradition 2018
- AOC Languedoc
75% Syrah - 25% Grenache – wunderbare Frucht – wird
noch weiter reifen - 17.5/20 BAP - jetzt bis 2024
Domaine Guizard - Tradition 2017
- AOC Languedoc
75% Syrah - 25% Grenache – dicht, in schöner Reife -
17.5/20 BAP - jetzt bis 2023
Domaine Guizard – Grés de Montpellier 2017 - AOC Languedoc
80% Syrah - 20% Grenache Vieilles Vignes – ausgezeichnet,
vollmundige Syrah-Frucht - 18/20 BAP - jetzt bis 2025
Domaine Guizard – Grés de
Montpellier 2016 - AOC Languedoc
80% Syrah - 20% Grenache Vieilles Vignes – ausgezeichnet,
vollmundige Syrah-Frucht - 18/20 BAP - jetzt bis 2024
Domaine Guizard – Grés de
Montpellier 2015 - AOC Languedoc
80% Syrah - 20% Grenache Vieilles Vignes – in
wunderschöner Reife - 18/20 BAP - jetzt bis 2023
Domaine Guizard – Prestige 2017 - AOC Languedoc – Terroir St. Georgres d’Orques
80% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache – Barrique –
jung, kräftig - ein grosser Wein mit viel Potenzial – 18.5/20 BAP - jetzt bis 2027
Domaine Guizard – Prestige 2016 - AOC Languedoc – Terroir St. Georgres d’Orques
80% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache – Barrique –
jung, ein grosser Wein mit Fülle – 18.5/20 BAP - jetzt bis 2026
Domaine Guizard – Prestige 2014 - AOC Languedoc – Terroir St. Georgres d’Orques
75% Syrah, 25% Mourvèdre - Barrique – der 14er zeigt
sich in einer schöne Reife - 18.5+/20 BAP - jetzt bis 2024
Domaine Guizard – Prestige 2013 - AOC Languedoc – Terroir St. Georgres d’Orques
75% Syrah, 25% Mourvèdre - Barrique – ein
grossartiger 2013er in ausgezeichneter Reife - 18.5-19/20 BAP - jetzt bis 2023
Domaine Guizard – Cuvée 400 2017 - AOC Languedoc – Terroir St. Georgres
d’Orques
80% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache – Barrique –
ein grosser Wein – jung – 19-19.5/20 BAP – jetzt bis 2030
Domaine Guizard – Cuvée 400 2014 - AOC Languedoc – Terroir St. Georgres
d’Orques
80% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache – Barrique –
ein grosser Wein – jung – 19-19.5/20 BAP – jetzt bis 2027
Domaine Guizard – Cuvée 400 2012 - AOC Languedoc – Terroir St. Georgres
d’Orques
71% Syrah, 29% Mourvèdre - Barrique – grosser Wein
in wunderbarer Reife – 19-19.5/20 BAP – jetzt bis 2024
Die naturnah und zum Teil biologisch angebauten Qualitätsweine der Domaine Guizard aus dem Languedoc haben in jeder Hinsicht überzeugt.
Zum Nachtessen hat uns die Küche des Hotel Drei Könige Einsiedeln mit einem feinen Nachtessen verwöhnt.
Couscous-Salat mit Lachs und Fenchel
Poulet Provençale mit Rosmarinkartoffeln und
Ratatouille
Crème Catalane mit Feigen
Wir danken für die Gastfreundschaft im Hotel Drei Könige Einsiedeln, den freundlichen Empfang und den aufmerksamen und kompetenten Service.
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Weinclub
Weinselektionen by Bona aestimare
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