Ein wenig Spass mit einem Wein-Quiz

Liebe Weinfreunde, geschätzte Mitglieder

Weinclub  www.bona-aestimare.ch

Gerne hoffe ich, Du bist gesund und soweit gut über die Runden gekommen in dieser sehr eigenartigen Zeit. Ja sie fehlen, die gemütlichen und köstlichen Weinabende in unserem Weinclub. Wir hoffen doch, dass wir diese bald wieder einmal in einem normalen Rahmen geniessen können.

In der Zwischenzeit wie angekündigt ein Wein-Quiz zur Unterhaltung, Spass und ein wenig Weinwissen aufzufrischen. Hier die Wettbewerbsfragen, welche durchaus von allen beantwortet werden können. Bitte einfach den entsprechenden Kombinationscode von Zahlen und Buchstaben per Mail senden.

Es gibt drei Preise zu gewinnen – je eine Flasche feinster Wein.

Bei mehreren Teilnehmern mit der gleichen Punktzahl gewinnen die drei, welche die Schätzfrage am genauesten beantwortet haben.

Eine Antwort pro Mitglied ist gültig und Antworten werden bis am Mittwoch 20. Mai 2020 um 20.20 Uhr entgegen genommen.

Also viel Spass … und mit etwas Glück gewinnst Du vielleicht eine feine Flasche Wein.

Wein-Quiz Mai 2020

1.    Wann war der erste Abend des Weinclub Ybrig?

1             24. Oktober 2014

2             25. Januar 2013

3             26. Oktober 2012

2.    Welches Weingut war der erste Gast im Weinclub Ybrig?

A   Castelfeder aus dem Südtirol

B   Domaine Verena Wyss aus dem Languedoc-Roussillon

C   Santo Stefano aus dem Chianti

3.    Welches ist die meistangebaute weisse Rebsorte der Welt?

4             Chardonnay

5             Airen

6             Sauvignon Blanc

4.    Welches mediterrane Weinland war im Februar 2016 Gast im Weinclub Ybrig?

D   Portugal

E   Griechenland

F    Kroatien

5.    Was ist der ursprüngliche Name der Rebsorte Primitivo?

7             Zinfandel

8             Kaštelanski Crljenak

9             Primivino

6.    Wie viele Liter fasst ein Barrique im Burgund?

G   228

H   222

I     225

7.    In welchem Land der Welt wird die Rebsorte Tannat am viertmeisten angebaut?

1      Australien

2      Südafrika

3      Brasilien

8.    Welche Ursprungsbezeichnung haben Chianti aus der Region Arezzo?

J    Chianti Colli Aretini DOCG

K   Chianti Classico DOCG

L    Chianti Colli Aretini DOC

9.    Welches ist der Vorname des Gasts im Weinclub im Oktober 2018?

4      Damien

5      Dario

6      Marta

10.  Wie heisst die kleinste Appellation Frankreichs?

J    La Romanée

K   Bandol

L    Château Grillet

11.  Aus welchem Anbaugebiet stammt der Eiswein, den wir im Januar 2017 genossen haben?

7      Mosel - Deutschland

8      Bündner Herrschaft - Schweiz

9      Manchuela - Spanien

12.  Welches ist die zweitkleinste Appellation Italiens und zugleich Name einer Rebsorte?

J    Primitivo di Manduria

K   Sagrantino

L    Verduno Pelaverga

13.  Wie heisst die Flasche mit dem Inhalt von 12 Normalflaschen?

1    Melchior

2    Salmanazar

3    Methusalem

14.  Von welchem Jahrgang gab es am Gala-Abend 2018 zwei Weine?

M   2012

N   2009

O   2014

15.  Welches ist die weltweit am zweitmeisten angebaute rote Rebsorte?

4    Cabernet Sauvignon

5    Tempranillo

6    Merlot

Meine Antwort   __   __    __    __    __    __    __   __    __    __    __    __    __    __    __

           

Wie viele Flaschen Wein wurden im Weinclub Ybrig seit der Gründung bis Februar 2020 genossen?

Schätzfrage                                                              Anzahl Flaschen     _____________

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Weinclub

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Weinclub Ybrig - Keep calm and drink wine

Weinclub  www.bona-aestimare.ch

Draussen schön. Frühling - ja schon fast sommerhaft. Aber nein – die Welt ist nicht mehr, wie wir sie gerade noch Anfang Jahr erlebt und genossen haben.

Ich hoffe, Du bist gesund und den Umständen entsprechend wohlauf und soweit guter Dinge.

Morgen wäre unser nächster Weinabend, der aus bekannten Gründen so leider (noch) nicht stattfinden kann.

Wir alle verfolgen natürlich mit Spannung die Entwicklungen und hoffen, dass bald wieder (mehr) Normalität in unser aller Leben kommt.

Auch unseren Restaurant-Partnern und Gastgebern wünschen wir natürlich alles Gute in dieser schweren Zeit. 

Da die Meisten ja etwas mehr Zeit und Musse haben und das Weinwissen weiter aktiv bleibt, werden wir in den nächsten Tagen einen Weinwettbewerb für die Mitglieder machen – natürlich gibt es Preise zu gewinnen. 

Dann haben wir überlegt, dass wir vielleicht für Interessierte einmal eine Online-Degustation machen – Dank auch für die Anregung, Werner. Das braucht noch ein wenig Überlegung in Bezug auf die Technik. Neuigkeiten für interessierte Teilnehmer demnächst. 

Dann hat unser Weinpartner Bona aestimare natürlich für die Weinabende und den Frühling schon vor der Krise einkauft. Der Keller ist voll mit feinen Weissweinen, Rosé, Schaumweinen für die warmen Frühlingstage und ausgezeichneten Rotweinen für die Grillzeit @ Home. Bis Ende April 2020 gibt es auf (fast) alle Weine 10% Rabatt und gratis Lieferung. Du kannst auch gerne einen Degustationskarton nach Wunsch zusammen stellen.

Alles Gute - und bleib gesund.

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Frohe Ostertage

Wir hoffen, Ihr seid alle gesund und munter.

Und wir hoffen bald wieder auf mehr Normalität.

Da haben wir im Februar noch den Weinabend Portugal genossen.

Und damals schon den feinen passenden Wein zu den Osterwünschen.


Lasst es Euch gut gehen - schöne Ostertage!
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Ausgezeichneter Portugal-Weinabend im Engel Wädenswil

Weinclub  www.bona-aestimare.ch

Der erste Weinclub im Engel Wädenswil im Februar 2020 war ausgebucht. Grosses Interesse. Grosse Erwartungen. Wurden sie auch erfüllt?

Der Abend führte die Mitglieder auf eine Weinreise nach Portugal mit einer ausgezeichneten Wein-Selektion:

Weissweine

Castello d'Alba - Reserva Branco 2018 – Douro DOC
Assemblage aus 40% Viosinho, 30%, Rabigato und 30% Codega do Larinho. 6 Monate Gärung auf der Hefe in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche mit Batonnage. Ein Weisswein mit komplexer Aromatik, Mineralität im Gleichgewicht mit exotischen Aromen und Röstaromen. Ein Schmeichler in der Nase. Im Gaumen vollmundig und gleichzeitig frisch mit langem Abgang. 17.5+/20 BAP – jetzt bis 2022.

Quinta da Pedra Escrita - Branco 2018 – Douro DOC
Assemblage aus 35% Alvarinho, 30% Rabigato, 30% Verdelho und 5% Viognier. Die Reben wachsen auf Granitböden. Handlese und Selektion am Stock. Gärung und Ausbau auf der Feinhefe während 6 Monaten in Barriques aus französischer Eiche mit Batonnage. Ein ausgezeichneter, vollmundiger und eleganter Terroirwein mit mineralischen Noten und ganz leichter Trübung durch die Feinhefe. 17.5/20 BAP – jetzt bis 2022.

Rotweine

Terrad'Alter – Alfrocheiro 2018 "ALF" - Vinho Regional Alentejano – Portugal

Terra d'Alter  www.bona-aestimare.ch

Der reinsortige Alfrocheiro wird während 8 Monaten in neuen und einmal belegten amerikanischen Eichen-Barriques ausgebaut. Intensives Rubinrot. In der Nase Aromen von schwarzen Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen sehr gut strukturiert mit weichen Tanninen. Langer Abgang mit würzigem Nachhall. 17-17.5/20 BAP – jetzt bis 2024.

Terra d'Alter – Telhas 2013 - Vinho Regional Alentejano – Portugal
Assemblage aus Syrah mit etwas Viognier. Der Rotwein wird während 24 Monaten in neuen Eichen-Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt ein dunkles Rot. In der Nase Noten von Veilchen und gemahlenem Pfeffer. Im Gaumen orientalische Gewürze, Aromen von roten, reifen Früchten, Zedernholz und Vanille. Präsente angenehme Tanninstruktur in einer wunderschönen Trinkreife. 18.5/20 BAP – jetzt bis 2023.

Der Jahrgang 2013 ist nicht mehr erhältlich. Aktuell ist der Jahrgang 2016.

Castello d'Alba – Reserva 2017 - Douro DOC - Portugal 

Assemblage aus 50% Touriga Nacional, 35% Tinta Roriz (Tempranillo) und 15% Touriga Franca. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten in Barriques aus teilweise neuen und belegten Barriques aus französischer und einem kleinen Anteil amerikanischer Eiche. Aromen von Waldbeeren, Gewürze und florale Noten von Veilchen. Der Barriqueausbau gibt dem Wein eine gute Struktur. Ein moderner und eleganter Douro-Wein. Vollmundig, rund mit feinkörnigen Tanninen. Angenehmer und langer Abgang. 17.5/20 BAP – jetzt bis 2024.

Wein Portugal Terra d'Alter Castello d'Alba  www.bona-aestimare.ch

Quinta das Marias – Lote 2016 – Dao - Portugal
Assemblage aus Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen und Alfrocheiro. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten in Eichenbarriques. Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Bouquet zeigen sich Aromen von  dunklen Waldbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen gut balanciert mit einer eleganten Säure. Im Abgang langanhaltend mit einer schönen Tanninstruktur. 18/20 BAP – jetzt bis 2026.

Quinta das Marias – Garrafeira 2015 – Dao - Portugal
Ein reinsortiger Touriga Nacional mit 18 Monaten Barrique-Ausbau. 92  Parker Punkte. Dunkles Purpurrot. In der Nase Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Das ist ein junges Kraftpaket, das noch Integration braucht. Im Moment ein wenig schwierig einzuschätzen. NB – jetzt bis 2028.

Weinclub www.gute-weine.ch

Castello d'Alba – Vinhas Velhas 2015 - Douro DOC – Portugal
Der Rotwein aus 75% Touriga Nacional, 15% Touriga Franca, 10% Tinto Roriz wird während 18 Monaten in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die Trauben von sehr alten Rebstöcken mit einem Alter von über 40 Jahren wachsen auf Schieferböden im oberen Douro-Tal. Die Farbe zeigt ein dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart eine schöne Aromenvielfalt mit typischen Douro-Noten. Da sind frische, grüne Kräuteraromen, rote und schwarze Beeren, ganz deutlich auch das Terroir der Schieferböden, die Röstnoten des Barriques, Kaffee. Wunderbar und immer wieder einladend, daran zu schnuppern. Im Gaumen vollmundig mit schöner Frucht, angenehm stützender Säure, gut eingebundenem Holz und feingliedrigen Tanninen, mit einem Hauch Kaffee, Tabak und  Blutorange. Langer Abgang. Ein grosser Wein. Gold-Medaille von Decanter mit 95 Punkten. 18.5-19/20 BAP – bis 2025.
 

Dessertwein

Castello d'Alba – Porto Vintage 2011 - Porto – Portugal
Ein Jahrgangs-Portwein aus Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional und Sozão von alten Reben. Ausbau während 18 Monaten in Barriques aus französischer Eiche. Der Jahrgang 2011 gilt als Jahrhundertjahrgang. 18/20 BAP – jetzt bis 2028.

Alle Weine sind erhältlich bei Bona aestimare        Anfrage - Bestellung      Preisliste

Engel Weinclub

Und aus der Küche des Hotel Engel ein ausgezeichnetes Menü - hervorragend zubereitet und präsentiert.

Sinfonie von gebratenem Seezungenfilet und Riesencrevetten  an Vinaigrette provençale auf Tomaten-Gurken Carpaccio

Weinclub  www.bona-aestimare.ch

Rosa am Stück gebratene Angus Beef Filet Medaillons an Portwein-Rosmarinjus mit Süsskartoffelpürée und sautiertem Gemüse

Lauwarmes mit Zimt garniertes Pastel de Nata
mit Vanille-Glace und Minze

Wir danken dem Küchen und Service-Team für die Gastfreundschaft. Ein grosses Kompliment für einen gelungenen Abend. Der Weinclub Ybrig freut sich auf den nächsten Anlass im Hotel Engel.

Am Freitag, 27. März 2020 geht es weiter im Hotel Drei Könige Einsiedeln.
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Eine "Weinreise" nach Portugal ins Land der autochthonen Rebsorten

Wein Portugal bona-aestimare.ch

Der Weinabend im Februar führt wieder in den Süden - diesmal ins schöne, interessante und äusserst vielfältige Weinland Portugal.

Das Land ist etwas mehr als doppelt so gross wie die Schweiz und hat eine Länge von 561 Kilometer. Wir finden hier über ein Dutzend verschiedene Weinregionen vom an Spanien grenzenden Norden bis zum Süden des Landes am Atlantik. Ebenso wird auf den portugiesischen Inseln im Atlantik auch Wein angebaut.

Portugal bona-aestimare.ch

Nebst den internationalen Rebsorten zeichnet sich Portugal vor allem auch durch eine sehr grosse Vielzahl von autochthonen - nur lokal angebauten - Rebsorten aus.

Bei den Weissen werden Viosinho, Rabigato, Codega do Larinho, Alvarinho, Verdelho angebaut. Bei den Roten sind die bekanntesten Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Jaen, Alfrocheiro und Souza.

Da hat es einige wahre Zungenbrecher mit dabei. Ob diese wohl einfacher auszusprechen sind nach ein paar Gläsern portugiesischen Weinen?

An diesem Abend entdecken wir ausgezeichnete Weine auch aus diesen autochthonen Rebsorten aus den Weingebieten Alentejo, Dao, Douro und probieren auch den legendären Portwein.

Natürlich zusammen mit einem vorzüglichen passenden Menu aus der Küche des Hotel Engel.

Freitag, 28. Februar 2020 um 19 Uhr im Hotel Engel Wädenswil      ***** Ausgebucht *****

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Neue Wein-Entdeckungen aus Mallorca und Formentera im Weinclub Ybrig

Der erste Abend im Weinclub bot eine grosse Auswahl an ausgezeichneten Weinen aus Mallorca und Formentera mit Entdeckungen von Weinschätzen, neuen Traubensorten und Weingebieten.

Weissweine

Celler Binigrau – Bi Blanc 2018 – Mallorca - Spanien
Chardonnay mit sehr kleinen Erträgen von Hand gelesen. Ausbau während 8-10 Monaten in französischen Barriques. Goldgelbe Farbe und intensives Bouquet mit dominanten Röstnoten der Barriques. Ein kräftiger, voluminöser Chardonnay mit langem Abgang. 18/20 BAP - jetzt bis 2023.

Nounat  www.bona-aestimare.ch

Celler Binigrau – Nounat 2018 – Mallorca - Spanien
Assemblage aus den Rebsorten Prensal Blanc und Chardonnay. Die Trauben werden von Hand gelesen. Ausbau des Chardonnay auf der Feinhefe im Barrique. Strahlendes Hellgelb. Aromen von Trockenfrüchten, Walnüssen, Mandeln, florale Noten und Tropenfrüchten. Vollmundig mit guter Struktur. Ein Schmeichler, der sehr gefallen mag. 18-18.5/20 BAP - jetzt bis 2023.

Bodegas Bordoy – Sa Rota Blanco Barrica 2018 – Mallorca - Spanien
Assemblage aus 56% Chardonnay, 39% Giró Ros und 5% Prensal Blanc während 5 Monaten im Barrique ausgebaut. Strahlendes Gelb mit goldenen Reflexen. Einladendes Bouquet mit schönen Röstnoten, Aromen von tropischen Früchten mit Ananas und einem Hauch von Zitrus. Vollmundig mit guter Struktur, eleganter Säure und langem Abgang. Rarität nur 1‘500 Flaschen. Grosser Wein: 18.5/20 BAP – jetzt bis 2024.

Rotweine

Ses Talaioles – Talvin 2016 – Mallorca - Spanien
Assemblage aus Merlot, Syrah, Tempranillo, Callet und Manto Negro von Hand geerntet. Ausbau in französischen Barriques während 18 Monaten mit 20-30% neuem Holz. Dunkles Purpurrot. Im Bouquet fruchtige Aromen, Himbeeren, Johannisbeeren, Sauerkirsche, Vanille, Schwarztee und Schokolade. Am Gaumen schöne Frucht mit dominanter Säure.  17/20 BAP – jetzt bis 2022.

Celler 3.10 -  « RUC » Tinto Ecologico – Mallorca – Spanien  -  Bio

Der biologisch zertifizierte Wein ist aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah assembliert. Die Lese erfolgt von Hand in Körben zu 15 kg und wird einer strengen, manuellen Selektion unterzogen. Der Ausbau erfolgte während 10 Monaten in Barriques aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225, 300 und 500 Litern. Ein würziger Rotwein, der noch jung ist. Kleinproduktion von nur 4’500 Flaschen. 17.5+/20 BAP – jetzt bis 2024.

 

Binigrau Nounat Mallorca Wein Celler 3.10 RUC Sa Rota Bordoy

Cap de Barbaria – Formentera - Spanien 

Das Weingut Cap de Barbaria umfasst zwei Rebberge. Die eine Parzelle von einer Hektar Grösse ist mit 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot bepflanzt. Die Trauben werden handverlesen und separat ausgebaut. Die zweite Parzelle beheimatet 40- bis 50-jährige Monastrell-Reben sowie Rebstöcke der autochtonen Sorte Fogoneu. Beide Rotweine sind Assemblagen aus diesen vier Rebsorten mit Barrique-Ausbau. Kleinproduktion mit nummerierten Flaschen. Die Weine:

Cap de Barbaria Ophiusa 2016 und 2017

Mediterrane Weine mit würzigen Kräutern, Cassis, balsamischen Noten. Deutlich ist hier der Jahrgangsunterschied. Der 2017 mit einem helleren Purpurrot, auf der leichten Seite und schon trinkreif. Der 2016er dicht mit dunkler Farbe und Stoff. Er ist jung und braucht viel Luft und darf reifen. Am besten im grossen Bordeaux-Glas geniessen.
Ophiusa 2017  17/20 BAP – jetzt bis 2023     Ophiusa 2016  17.5-18/20 BAP – jetzt bis 2025

Cap de Barbaria 2009 und 2010
Der Wein reift während 12 Monaten in französischen Barriques. Die reifen Top-Weine von Cap de Barbaria. Reifes Kirschrot. Die Jahrgangsunterschiede auch hier sehr wahrnehmbar. Der 2009er zeigt schon leicht überreife Noten mit Aromen von Leder, Tabak, Laub und Unterholz. Der 2010er mit einem kräftigen, schönen Bouquet.
Cap de Barbaria 2009  17/20 BAP – austrinken     Cap de Barbaria 2010  18+/20 BAP – bis 2020

Bodegas Bordoy – Sa Rota Crianza 2015 – Mallorca - Spanien

Sa Rota gute-weine.ch

Assemblage aus 46% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah und 1% Callet. Ausbau im Barrique während 12 Monaten. In der Farbe ein dunkles Kirschrot. Das Bouquet zeigt Aromen von roten und schwarzen Beeren, mediterrane Kräuter mit balsamischen Noten, Röstaromen. Im Gaumen vollmundig, rund mit gut eingebundenen Tanninen. Wohl ein Überflieger in dieser Preisklasse - ganz toll gelungen. 18+/20 BAP – jetzt bis 2024.

Bodegas Bordoy – Sa Rota Reserva 2015 – Mallorca - Spanien
Assemblage aus 75% Cabernet Sauvignon und 25% Merlot. Ausbau im Barrique während 24 Monaten. In der Farbe ein dunkles Kirschrot. Das vielschichtige Bouquet zeigt Aromen von schwarzen Beeren, Tabak, Leder, balsamische Noten und Kräutern. Im Gaumen dicht gewoben, vollmundig mit schöner Frucht, Würze und gut eingebundenen Tanninen. Langer Abgang. Rarität nur 2‘500 Flaschen. Wow-Wein - 19/20 BAP – jetzt bis 2025.

Süsswein

Bodegas Bordoy – Sa Rota Merlot Dulce 2018 – Mallorca - Spanien
Reinsortiger Merlot aus lang gereiften Trauben. Die Spätlese zeigt ein dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet opulent mit Aromen von Trockenbeeren, Rosinen, Pflaumen, Feigen. Im Gaumen mit viel Frucht, angenehmer Süsse und einer stützenden Säure, die diesem Dessertwein eine schöne Frische gibt. Dieser Dessertwein lässt sich gut mit Schokoladevarianten und Käse kombinieren. Rarität nur 1‘000 Flaschen. 17.5+/20 BAP – jetzt bis 2023.

Alle Weine sind erhältlich bei Bona aestimare  -  Anfrage - Bestellung

Die Küche des Hotel Drei Könige kreierte ein vorzügliches Menü mit mediterranem Flair.

Würzige Peperonischaumsuppe

Mediterranes Schweinsschnitzel vom Grill gefüllt mit Rohschinken, Kräuterpesto und getrockneten Tomaten mit Safranrisotto und Brokoliröschen

Zweierlei Parfait

Drei Könige  bona-aestimare.ch

Das sympathische Gastgeberpaar Alexandra und Rudolf Rath verwöhnte die gut gelaunte Gästeschar im gemütlichen Säli des Restaurants absolut versiert, kompetent und freundlich.

Was für ein gelungener und gefreuter Jahresauftakt!

Wir danken für die Gastfreundschaft mit Kompliment an das Küchen- und Serviceteam. Der Weinclub Ybrig freut sich auf den nächsten Anlass im Hotel Drei Könige.
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"Ybrig goes Einsiedeln" - die GV des Weinclub Ybrig das erste Mal in Einsiedeln

Weinclub  www.bona-aestimare.ch

Am Freitag, 24. Januar 2020 war bereits die

7. Generalversammlung des Vereins angesagt.

Und ein Novum dazu. Die Versammlung fand zum ersten Mal in Einsiedeln statt. Wie es dazu kam liest Du im Beitrag "Viel Neues und Gutes im 2020".

Drei Könige www-bona-aestimare.ch

Eine kurze Rückschau auf eine kurze Generalverslammlung im Hotel Drei Könige Einsiedeln.

Volles Haus im neuen Haus an der Generalversammlung.

Der Präsident Andreas Peter konnte über dreissig Mitlieder und Gäste begrüssen. Gespanntes Interesse  war natürlich war, wie es denn mit dem Weinclub Ybrig weiter gehen würde.

Weinclub  bona-aestimare.ch

Die unspektakuläre Traktandenliste wurde effzient bearbeitet und die diversen Traktanden einstimmig angenommen. Der Verein schaute auf ein gefreutes Jahr zurück. Über die Kasse wurde berichtet:

Ein ausgeglichenes Resultat, denn die liquiden Mittel wurden wieder zum Wohl der Mitglieder in die Gläser ausgeschenkt.

Die Mitglieder dürfen sich auf ein äusserst abwechslungsreiches Jahresprogramm 2020 freuen. Dieses bietet interessante und spannende Weinthemen, neue Regionen und Traubensorten und den Besuch von ausgezeichneten Produzenten.

Die Generalversammlung konnte nach exakt dreissig Minuten geschlossen werden, um sich dem eigentlichen Thema des Abends zu widmen: eine „Weinreise auf die Balearen“.

Der Artikel zur Generalversammlung mit einigen Details im Einsiedler Anzeiger:

Ein äusserst sympathischer und gelungener Jahresauftakt im Hotel Drei Könige Einsiedeln.

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Eine flotte GV und eine tolle Weinreise auf die Balearen

Celler 3.10  www.gute-weine.ch

Der erste Weinabend im neuen Jahr in unserem Weinclub steht an. Draussen Winter, dunkel, kalt.

Ein guter Grund für eine "Weinreise" in den Süden. Wir machen einen Ausflug auf die Balearen.

Mallorca bietet mehr als "Ballermann". Da enstehen zum Teil ausgezeichnete Weine. Nur heisst es, die Richtigen zu finden. Und wir haben einige ganz gute Weine gefunden.

Weinclub  www.bona-aestimare.ch

Wusstest Du, dass auf der kleinsten Balearen-Insel Formentera auch Weine angebaut werden?

Und durchaus grosse Gewächse. Da staunen auch erfahrene Weinkenner und wir geniessen ein paar davon.

Eine schöne Auswahl an ausgezeichneten Weinperlen und Trouvaillen von den Balearen erwartet Dich.

Weinclub Drei Könige gute-weine.ch

Natürlich zusammen mit einem passenden feinen Menu aus der Küche des Restaurant Drei Könige.

NB:  NotaBene ... oder NebenBei ... halten wir noch die Generalversammlung des Vereins Weinclub Ybrig ab.

Wir haben ein paar Themen, die wir - wie immer kurz - besprechen wollen. Die kürzeste GV der Welt schaffen wir diesmal wahrscheinlich nicht. Aber sicher wieder eine rekordverdächtig kurze Versammlung. Genuss geht vor!

Freitag, 24. Januar 2020 um 19 Uhr im Hotel Drei Könige Einsiedeln.

Ausgebucht

info @ bona-aestimare.ch          079 865 22 00   /  044 687 18 84

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Weinclub Ybrig - Neues und viel Gutes im 2020

Im Weinclub Ybrig geht es weiter - mit neuen Ideen, interessanten Weinthemen und zwei neuen Gastronomie-Partnern, die uns willkommen heissen und verwöhnen.

Wir freuen uns sehr, dass es wir unsere Mitglieder und Gäste in zwei bekannten und guten Restaurants an den Weinabenden begrüssen dürfen.

Unsere ausgezeichneten Gastgeber für das Jahr 2020

Drei Könige Weinclub gute-weine.ch

Hotel Drei Könige Einsiedeln

Das gepflegte Haus mit dem modern eleganten Restaurant ist direkt am Klosterplatz gelegen und gut mit ÖV erreichbar. Haltestelle Brüel von Unteriberg oder in wenigen Fussminuten ab dem Bahnhof Einsiedeln. Parkplätze hat es auf dem Kosterplatz - ab 19 Uhr kostenlos - zur Verfügung.

Hotel Engel Wädenswil

Engel Weinclub bona-aestimare.ch

Das augezeichnete Restaurant ist direkt beim Bahnhof Wädenswil gelegen. Wir haben für unsere Anlässe das schöne Himmelssääli reserviert. Der Engel ist ideal mit ÖV zu erreichen. Parkplätze hat es in der näheren Umgebung zur Verfügung - kostenlos ab 19 Uhr.

Ein grosser Dank jetzt schon an dieser Stelle für die Gastfreundschaft in beiden Häusern.

Das interessante und vielfältige Jahresprogramm mit den Details und den Daten kannst Du jetzt ganz einfach von der Homepage herunterladen.

Und natürlich die gewünschten Themen und Daten unbedingt schon im Kalender reservieren.

Wir freuen uns wieder auf ein gefreutes und genussvolles Jahr in unserem Weinclub.

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Frohe Festtage und alles Gute für das neue Jahr

Weinclub www.bona-aestimare.ch

Schon neigt sich das Jahr dem Ende zu.

Wir hatten wieder viele schöne gemeinsame Momente, feines Essen und exquisite Weine in angenehmer wein-freundlicher Gesellschaft.

Herzlichen Dank allen Mitgliedern und Gästen, welche immer wieder einmal mit dabei waren an den tollen Weinabenden und zu einem angeregten Vereinsleben beigetragen haben.

Wir freuen uns auf ein gutes neues Jahr im Weinclub Ybrig.

Präsident und Vorstand wünschen allen Mitgliedern und Gästen frohe, schöne und genussvolle Festtage und alles Gute für das neue Jahr.

Mit herzlichen Grüssen  -  Andreas Peter - Präsident WCY

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Rückblende und Vorschau

Weinclub

Wieder schauen wir auf ein tolles Jahr im Weinclub Ybrig mit vielen gelungenen Anlässen und gefreuten Begegnungen zurück.

Leider hat das Restaurant Rösslipost Istvan Molnar im November zu gemacht. So konnten wir unseren Gala Abend bedauerlicherweise nicht durchführen. Wir danken Istvan und seinem Team an dieser Stelle für die Gastfreundschaft und die freundliche Bewirtung im vergangenen Jahr. Wir wünschen Istvan und seiner Familie alles Gute für die Zukunft.

Der Verein Weinclub Ybrig bleibt bestehen und geht neue Wege.

"Wenn das Gute zu einem Ende kommt ist es an der Zeit, an das Bessere zu denken"

         Bona aestimare 2019

Weinclub  gute-weine.ch

Wir haben ein äusserst interessantes und gutes Programm erarbeitet und freuen uns, dieses demnächst vorzustellen. Es wird ein gutes Jahr werden im Weinclub, versprochen.

Und der erste Termin für das kommende Jahr steht schon fest:

Freitag, 24. Januar 2020 um 19 Uhr

im Hotel Drei Könige in Einsiedeln

"Eine flotte Generalversammlung und ein aussergewöhnlicher Weinabend"

Die Einladung mit den Details folgt und kommt zeitig zu Dir.

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Mannucci Droandi - grosse Weine aus der Toscana

Mannucci Droandi gute-weine.ch

Was für ein interessanter Gast. Roberto Droandi von Mannucci Droandi war mit seiner Frau Maria Gazia Mammuccini im Weinclub Ybrig zu Besuch. Sie waren fasziniert von der schönen Region Einsiedeln Ybrig.

Und wir waren fasziniert von den Weinen von Mannucci Droandi und genossen eine Wein-Gala. Es gab eine ausgezeichnete Palette des Weinschaffens von Mannucci Droandi - neue Jahrgänge und lange gelagerte Trouvaillen.

Apéro

Ca di Rajo - Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato 2018 - Veneto Italien
Ausgezeichneter Schaumwein der höchsten Qualitätsstufe. 17.5/20 BAP - jetzt bis 2021.


Mannucci Droandi - mit Roberto Droandi - alle Weine biologisch zertifiziert

Ein Bio-Pionier und grossartiger Winzer. Hugh Johnson empfiehlt die Chianti Classico seit vielen Jahren im meistverkauften Weinführer der Welt als ausgezeichnete Referenz. Die biologisch zertifizierten Weine haben eine sehr gute Struktur mit kräftigen Tanninen in der Jugend. Die Weine brauchen Luft und haben ein beachtliches Alterungspotenzial. Die hochklassigen Weine können gut und gerne zehn bis zu zwanzig Jahre altern.

Rossinello - Toscana IGT 2018
Eine Direktpressung aus 90% Sangiovese und je 5% Canaiolo und Gralima im Stahltank. Wie ein kühler Rotwein. Im grossen Glas geniessen. 17.5/20 BAP - jetzt bis 2022.

Chianti Colli Aretini DOCG 2017
Ein Chianti aus 90% Sangiovese und je 5% Canaiolo und Barsaglina. 12 Monate Barrique. Toller Basiswein mit 88 Decanter Punkten und ein Preis-Genuss-Hit. 17.5-18/20 BAP - jetzt bis 2025.

Chianti Classico DOCG "Ceppeto" 2016
Aus einer Einzellage im Classico Gebiet von Gaiole. 90% Sangiovese und 10% Canaiolo. 18-20 Monate Barrique. Junge Kraft mit Potenzial. 18-18.5/20 BAP - am Anfang der Trinkreife - bis 2028.

Chianti Classico DOCG "Ceppeto" 2013
Da sind wir mit etwas Glück an einen älteren Jahrgang des Ceppeto gekommen. Einfach grosser Chianti. 18.5/20 BAP - jetzt bis 2025.

Chianti Hugh Johnson Mannucci Droandi www.bona-aestimare.ch

Barsaglina - Toscana IGT 2015
Der Wein aus der autochthonen Rebsorte ist eine rare Trouvaille mit nur 1'000 Flaschen. 24 Monate im Barrique ausgebaut. 18.5/20 BAP - jetzt geniessen bis 2025.

Pugnitello - Toscana IGT 2015
Einer der ganz wenigen reinsortigen Pugnitello und Rarität - 1'500 Flaschen - mit grossem Alterungspotenzial. 24 Monate Barrique.18.5/20 BAP - jetzt geniessen bis 2028.

Foglia Tonda - Toscana IGT 2015
Eine weitere Rarität mit nur 2'000 Flaschen aus der alten Rebsorte. 24 Monate Barrique-Ausbau. Grosser Wein mit ebensolchem Potenzial. 18.5/20 BAP - jetzt bis 2025.

Foglia Tonda - Toscana IGT 2007
Eine ganz spezielle Gelegenheit, dass wir noch diesen alten Jahrgang neben dem neuesten probieren können. Ein Erlebnis. 19+/20 BAP.

Campolucci - Toscana IGT 2014
Ein Super-Tuscan mit je 40% Cabernet Sauvignon und Merlot und 20% Syrah. Ausbau während 36 Monaten in neuen und belegten Barriques. Nur 2'000 Flaschen. Ein Erlebnis auf hohem Niveau mit 19/20 BAP - schon früh zugänglich und rund - bis 2024.

Campolucci - Toscana IGT 2006
Auch hier noch einmal Glücksgefühle, dass wir einen so alten Jahrgang geniessen dürfen. Der Super Tuscan immer noch jung und kräftig und mit ein paar Jahren Potenzial. 19+/20 BAP - jetzt bis 2022.

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Vinsanto del Chianti Classico DOC "Ceppeto" 2011
Eine Spezialität aus dem Chianti. Der Vinsanto aus 50% Trebbiano, 30% Malvasia und 20% San Colombano wird aus luftgetrockneten Trauben gepresst. Der Most wird währen rund 6 Jahren luftdicht verschlossen im kleinen Holzfass gereift. Goldgelbe Essenz zum Dessert oder Meditieren. 18.5-19/20 BAP - jetzt bis 2030.

Die Weine sind noch bis Donnerstag, 31. Oktober 2019 zum Aktionspreis erhältlich - solange Vorrat.      Bestellung

Aus der Küche des Restaurant Rösslipost ein ausgezeichnetes und zu den Weinen passendes Menü - fein zusammengestellt, gut gekocht, schön präsentiert:

Pilz-Risotto mit Parmesan-Chip

Wildschweinfilet mit Wacholder-Sauce, Randenpürree, Zwetschgen-Zimt Jam, Honig Marroni und Kartoffelgratin

Crêpe mit Baumnussfüllung und Schokoladensauce

Wir danken dem Gastgeber Istvan Molnar und dem Küchen- und Serviceteam für die Gastfreundschaft und die freundliche Bedienung.

Am Freitag, 29. November 2019 geht es um 19 Uhr weiter im Weinclub Ybrig Gala-Abend

"Noch einmal vom Feinsten zum Jahresabschluss"

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Mannucci Droandi als Gast im Weinclub Ybrig

Weinclub Bona

Recht klein, nicht wirklich bekannt, dieses Weingut Mannucci Droandi.

Oder doch? Bei Kennern seit Jahren ein Geheimtipp. Die Wein-Ikone Hugh Johnson mit seinem legendären Weinführer "Der kleine Johnson" empfiehlt Mannucci Droandi darin Jahr für Jahr seit langer Zeit: "Wer macht einen wirklich guten Chianti Classico". Und nicht nur ein wirklich guter Chianti Classico.

Weinclub bona-aestimare.ch

Die Familien Mannucci und Droandi waren seit Generationen Bauern in der Region Valdorno in der Toscana. Auch Reben wurden von der Familie seit dem 19. Jahrhundert angebaut.

Erst in den 1990er Jahren beschloss der heutige Besitzer Roberto Droandi, selber Weine unter dem eigenen Namen auszubauen - eben Mannucci Droandi.

Mannucci Droandi gute-weine.ch

Roberto baut in den hohen Lagen bei Gaiole im Rebberg "Ceppeto" den ausgezeichnenten Chianti Classico, eine Riserva und den Vinsanto an. In Mercatale Valdarno hat er den Wohnsitz "Campolucci" und seine Kellerei sowie verschiedene Rebberge. Hier wächst der Sangiovese für den bemerkenswerten "Chianti Colli Aretini", etwas Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah für den Super-Tuscan "Campolucci". Und ebenfalls seine alten autochthonen Rebsorten wie Barsaglina, Foglia Tonda und Pugnitello. Von diesen gibt es reinsortige Barrique-Weine von feinster Güte in ganz kleiner Auflage.

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Mannucci Droandi respektiert die Natur. Alle Weine sind biologisch zertifiziert, charaktervoll und mit viel Potenzial. Und Roberto ist ein spannender Mensch und Winzer, der viel zu erzählen hat. Zusammen mit seiner Frau Maria Grazia Mammuccini kommt er als Gast in den Weinclub. Das wird interessant und gut.

Natürlich wie immer wieder zusammen mit einem ausgesucht feinen Menu aus der Küche des Restaurant Rösslipost

Freitag, 25. Oktober 2019 um 19 Uhr im  Restaurant Rösslipost  Unteriberg

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info @ bona-aestimare.ch          079 865 22 00   /  044 687 18 84

restaurant @ roesslipost.ch       055 414 60 31

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