Top Tempranillo im Weinclub am Freitag, 24. September 2021 - mit Degustation

Olé!

Der Weinabend im September führt uns nach Spanien. Die Heimat des Tempranillo - eine der bekanntesten und beliebtesten Rebsorten.

Aus dem Tempranillo werden viele einfache Massenweine hergestellt ... und eben auch ausgezeichnete Spitzenqualität.

Wir entecken an diesem Weinabend  viele neue Trouvaillen.

Aus der DO Rueda geniessen wir zum Apéro und zur Vorspeise wunderbare Weissweine.

Und wir probieren Tempranillo vom Feinsten aus den beiden DO Toro und Ribera del Duero ... die Top Regionen für Tempranillo.

Auf den beiden spanischen Hochebenen werden Weine zum Teil aus uralten Reben - manche über 100 Jahre - mit kleinsten Erträgen und höchster Konzentration gekeltert.

Wer Zeit und Lust hat, kann die ganze Palette der Rotweine vorab in der Degustation probieren. Dabei kannst Du die feinen Unterschiede der beiden Regionen und die verschiedenen Qualitätsstufen herausspüren.

Die freie Degustation findet im Höllenstübli im Hotel Engel Wädenswil statt.

Freitag,  24. September 2021    ab 17.30 bis 18.50 Uhr

Das Hotel Engel Wädenswil hat für uns ein wunderbares Menü vorbereitet.

Das feine Nachtessen wird begleitet von einer Auswahl an ausgezeichneten spanischen Weinen.

Der Weinabend beginnt um 19 Uhr im Himmelsääli im Hotel Engel Wädenswil.

Freitag,  24. September 2021     19.00 bis 22.30 Uhr

Ausgebucht

Der Kostenbeitrag für Degustation und Nachtessen mit 3-Gang-Menu, Weine, Mineralwasser und Kaffee ist für Mitglieder CHF 85 - für Gäste CHF 105.00

Der Kostenbeitrag nur für die Degustation ist für Mitglieder CHF 10 - für Gäste CHF 20.

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Der Anlass findet nach den geltenden Verordnungen des BAG mit Zertifikatspflicht statt.

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Weinclub

Weinselektionen by Bona aestimare
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Super Tuscans & Top Bolgheri ... ein wunderbarer Abend mit Überraschungen

Wohl einer der interessantesten, spannendsten und unterhaltsamsten Abende, die wir je im Weinclub hatten.

Mit einer Blinddegustation, "Technik", Lernen und durchaus auch Spassfaktor und viel Genuss.

Und mit dabei ein paar erstaunliche Erkenntnisse.

Am Freitag, 27. August 2021 hatten wir von 17.45 bis 19 Uhr sechs Rotweine verdeckt im Glas.

Begutachten, beschnuppern, einen Schluck schlürfen, nachspüren, raten ...

Name, Preis .. alles neutral, unbekannt - "blind" ..

Wir wussten nur, dass sich die beiden berühmten Namen Sassicaia und Ornellaia in der Degustationsreihe befinden.

Aufgedeckt zeigten sich die folgenden Weine - im Bild mit Beliebtheitsgrad von links nach rechts.

21 Mitglieder wählten ihre persönlichen Favoriten in folgender Reihenfolge:

Tenuta San Guido - Sassicaia 2018 - Bolgheri Sassicaia DOC - auf Anfrage
Mannucci Droandi - Campolucci 2014 - Toscana IGT
Nobilta Toscana - X3 - Rosso Toscana IGP - in der Schweiz nicht erhältlich
Dario di Vaira - Bolgheri Rosso "Clarice" 2019 - Bolgheri DOC
Ornellaia 2018 - Bolgheri Superiore DOC  -   auf Anfrage
Dario di Vaira - Bolgheri Superiore 2018 - Bolgheri DOC

Das Top Duo aus Bolgheri aus dem grossen Jahrgang 2018 rechts im Bild - grossartig und praktisch auf Augenhöhe.

Viele Mitglieder nahmen die Gelegenheit wahr und waren an der Blinddegustation engagiert mit dabei. Ob Kenner, Profi oder einfach Weinkonsument spielte keine Rolle. Das individuelle Empfinden zählt letztendlich.

Bei den Favoriten ging es darum, die persönlichen Lieblingsweine zu benennen. Mit 21 Antwortbögen gab es doch ein repräsentatives Bild.

Bei der Bewertung konnten wir neun Antwortbögen von versierten Degustatoren auswerten. Diese waren kohärent und ergaben ein durchaus ähnliches Bild wie die Favoriten. Und der Bolgheri Superiore 2018 von Dario di Vaira einmal sogar mit Höchstnote 20/20 bewertet. Complimenti!

Herzlichen Dank an alle Mitglieder, welche sich aktiv eingebracht und mitgemacht haben.

Wer Fragen hat zu den Weinen oder Bewertungen oder mehr dazu wissen will - einfach anfragen.

Und dann gab es ja noch einen Wettbewerb mit Zufallsgewinner.

Die Glücksfee Beatrice T. zog aus den eingegangenen Antwortbögen den Gewinner einer Flasche Wein. Fredy ist der Glückspilz und erhält eine Flasche seines persönlichen Favoriten.

Und zum Apéro und zur Vorspeise gab es zwei wunderbare Weissweine:

Dario di Vaira - Vermentino "Le Pinete" 2020 - Bolgheri DOC

Dario di Vaira - Viognier Barrique "Rapè" 2020 - Toscana IGT

Das Hotel Drei Könige Einsiedeln hat uns mit einem ausgzeichneten Menü verwöhnt.

Antipastiteller mit Oliven, toskanischer Salami, Bruschette mit würziger Schweinswurst, gefüllte Champignons, Peperoni vom Grill und Calamari

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Terra e Mare

Rindsfilet vom Grill mit Riesencrevette
Kartoffelgnocchi an Salbeibutter, Ratatouille

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Panna Cotta due colori
Zweifarbige Panna Cotta mit caramelisierten Feigen

Ein herzliches Dankeschön für die tolle Gastfreundschaft im Paracelsus Saal mit feiner Küche. Der aufmerksame Service professionell, versiert, freundlich und herzlich wie immer - wunderbar.

 

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